Je libo vejce?

Bauer Hotel Group je rodinnou firmou, která lpí na tradicích a kráse historické Prahy. Ve svém portfoliu má mimo jiné dechberoucí Terasu U Prince či nejlepší restauraci v centru nesoucí název DEER.

Tyto dva gastronomické klenoty mají jedno společné. Počínaje Velikonocemi přivítají dva zcela nové dezerty, které má na svědomí šéfcukrář Vojtěch Řehák. Tento talentovaný muž je sladkým srdcem celé rodinné firmy Bauer Hotel Group. Své znalosti získal na těch nejpříhodnějších místech. Umu makronek se naučil ve Francii a tajemství dokonalé zmrzliny odhalil, kde jinde než v Itálii. Za vědomostmi jezdí a vybírá si ty nejlepší. Je to znát na jeho sladkém rukopisu.

Jelikož nové dezerty přichází na Velikonoce, je prvním z nich vejce. Inspirací nebyl jen symbol svátku uvedení. Současně se Vojtěch inspiroval Terasou U Prince, která je umístěná vysoko nad Staroměstským náměstí mezi střechami. Kromě již zmíněné gastronomické ikony se zde nachází hnízda ptáků s vajíčky. Proto vejce. „Naše vejce je vizuálně dokonalé, a to nemluvě o chuti. Mousse, čokoláda s vanilkovým luskem ukrývají uvnitř maracujový žloutek s mangem. Samotná skořápka je samozřejmě z čokolády,“ dodává šéfcukrář Vojtěch Řehák.

Druhým dezertem je srdce. To je inspirované restaurací DEER. Za dobu svého působení se totiž stala symbolem žádostí o ruku a romantických večeřích ve dvou. Srdce je sytě červené a uvnitř se ukrývají maliny a hořká čokoláda.
Zahřešit symbolicky na Terase U Prince nebo v restauraci DEER je povinností letošního jara.

https://bauergroup.cz

---